健康志向の方なら、ロウカット玄米やもち麦を知っている方は多いはずです。
この記事では、ロウカット玄米ともち麦を混ぜると期待できる効果や、ロウカット玄米ともち麦を炊く手順、レシピなどをご紹介しています。
ぜひ参考にしていただけたらと思います。
ロウカット玄米ともち麦を混ぜると期待できる効果
ロウカット玄米ともち麦を混ぜると期待できる3つの効果をご紹介します。
- 腸内環境を整える
- メタボ解消作用がある
- コレステロール値が下がる
それでは、一つずつ詳しく説明します。
腸内環境を整える
ロウカット玄米は、不溶性食物繊維、もち麦は、水溶性食物繊維が豊富です。
これらを組み合わせて食べることで、腸内細菌の餌になって、善玉菌を増やし、腸内環境の改善に役立ちます。
腸内環境が整うことで、便秘改善、美肌効果が高まります。
メタボ解消作用がある
ロウカット玄米ともち麦の組み合わせは、腸内環境を改善する最強食材です。
もち麦で代謝＆免疫力アップはもちろん、水溶性食物繊維が多く，メタボや糖尿病などの対策に役立ちます。
コレステロール値が下がる
もち麦に含まれる水溶性食物繊維のβ-グルカンという成分が、腸管内で脂質の吸収を促し、消化する過程でコレステロールと結合して体外に排出します。
それによりコレステロール値を減少させる効果があるということになります。
ロウカット玄米ともち麦を混ぜて炊く手順
ロウカット玄米ともち麦を混ぜて炊く手順をご紹介します。
- ロウカット玄米を炊飯器目盛通りに水加減
- もち麦計量カップ3分の1（約50g）と水100ml加える
- 軽るくかき混ぜ通常のご飯と同じように炊く
（上記写真はわが家のものです。これを参考にしてます。写真では白米を使ってますが、白米同様にロウカット玄米も炊けます）
それでは、詳しく説明します。
※1合の炊き方ですので、必要な量を計算して炊いて下さい。
ロウカット玄米を炊飯器目盛通りに水加減
わが家の計量カップは、無洗米1合が計れるようになっています。
ロウカット玄米は無洗米ですので洗わず、白米同様に炊飯器目盛通りの水加減でOKです。
もち麦計量カップ3分の1と水100mlを炊飯器に加える
上の写真のように、計量カップ3分の1(約50ｇ)のもち麦を用意します。
その際に、洗う必要はありません。
上の写真のように、水を100ml準備します。
それぞれ用意したら、それらを炊飯器に加えます。
軽るくかき混ぜ通常のご飯と同じように炊く
軽く混ぜ合わせたら、通常のご飯と同じようにスイッチを入れて炊いて下さい。
炊き上がりです！！
ロウカット玄米ともち麦を混ぜる時の注意点
ロウカット玄米ともち麦を混ぜる時の3つの注意点をご紹介します。
- 水加減の調整
- 無洗米かどうか
- もち麦は炊くと増える
それでは、詳しく説明します。
水加減の調整
ロウカット玄米1合だと、もち麦50gに対して水100mlが基本です。
水の量が多かったり、少なかったりすると炊きあがりが変わります。
柔らかめが好きな方は100mlより少し多めにしてください。
固めが好きな方は100mlより少し少なめにすると、自分好みに炊き上げることができます。
初めての方は上記にある通り、まずは基本の水加減で炊いてみて下さいね。
無洗米かどうか
ロウカット玄米（金芽ロウカット玄米）は無洗米です。
ですので、洗う必要なく30分から1時間ほど、水浸させてから炊くとお米に水分が含まれ美味しく炊き上がります。
もち麦は炊くと増える
白米の炊き上がりは生米の時より2.2倍ですが、もち麦は2.8倍になります。
たとえば、もち麦を1合炊く場合、1合が150gですので、炊くと約420gになります。
また、ゆでたもち麦は約3倍に増えるため、サラダやコロッケのじゃがいもと混ぜて作ると栄養価が高まります。
ロウカット玄米ともち麦を混ぜて作ってみたレシピ3選
ロウカット玄米ともち麦を混ぜて作ってみたレシピ3選をご紹介します。
（あくまで我が家流）
- 炊き込みご飯
- チャーハン
- オムライス
こちらのレシピは、色目がわかりにくいので、ロウカット玄米ともち麦を食べれないお子さまも食べてくれると思います。
炊き込みご飯（1合）
ロウカット玄米ともち麦を必要な分量を炊飯器にセット（まだ、水は入れていません）
次に、出汁、しょう油、酒が210mlになるように、お好みで【米 1 合＝180ml（150ｇ） → 水 210ml（210ｇ）】入れます。
もち麦分の水100mlも入れて下さい。
水浸30分から1時間待って、最後に鶏肉、ゴボウ、うすあげ、にんじん、干し椎茸を小さくカットし投入し炊き上げて下さい。
チャーハン（1合）
ロウカット玄米ともち麦を炊飯器で炊きます。
フライパンにオイルを熱し、たまご1個割り入れます。
そこに、炊きあがっているお米を入れて、素早く混ぜます。（時短になります）
塩、こしょう、中華だし、ハム（チャーシュー）、ネギも入れます。
最後に、鍋肌からしょう油を回し入れ香ばしく仕上げて下さい。
オムライス（1合）
ロウカット玄米ともち麦を炊飯器で炊きます。
この間に、ウインナー（ハム）、玉ねぎ、ピーマンを食べやすい大きさに切っておきます。
フライパンにオイルとバターを入れ、切った具材を塩コショウで炒めます。
ある程度炒めたら、炊きあがったご飯を投入。
ケチャップを入れ炒めたらケチャップライスの出来上がり。（私はここで、このケチャップライスを炊飯器に戻して保温しておきます）
あとは、帰宅した家族ごとに、たまご（2個）溶きほぐして、包んでできあがりです。
ロウカット玄米ともち麦を入手する方法
ロウカット玄米ともち麦はスーパーマーケットやショッピングモールなどで手に入れることができます。
ですが、時間を短縮して買い物をしたい場合は通販サイトの利用が便利ですよ。
もしAmazonでロウカット玄米ともち麦を手に入れたい方は下のオレンジボタンをタップ(クリック)して、手に入れてください。
まとめ
今回は、ロウカット玄米ともち麦を混ぜると期待できる効果と、わが家のレシピをご紹介しました。
玄米やもち麦が苦手だという方にも、美味しく召し上がっていただけるのではないかと思います。
カラダが元気になる、ロウカット玄米ともち麦ぜひお試し下さい！